Een wijnglas is een vat dat wordt gebruikt voor het drinken van alcoholische dranken. De meeste basisontwerpen hebben een rechte of uitlopende rand, waarbij de diameter van de rand ongeveer gelijk is aan de hoogte van het glas. Nu de binnenlandse vraag naar wijnglazen (en glaswerk in het algemeen) zich blijft uitbreiden-in combinatie met een toename van de export-, staat de industrie klaar om een nieuw tijdperk van ontwikkelingsmogelijkheden te omarmen.
Het is vaak verbazingwekkend om de diepgaande verschillen en impact te zien die wijnglazen met verschillende vormen en contouren kunnen hebben op het aroma en de smaak van een wijn. Over het algemeen verschillen wijnen qua aromatische profielen, fruitkenmerken, zuurgraad, tannines en alcoholgehalte, afhankelijk van de druivensoort, de specifieke aard van de wijn en de regio van herkomst. Hoewel een wijnglas de intrinsieke aard van de wijn zelf niet fundamenteel kan veranderen, speelt de vorm ervan een beslissende rol bij het sturen van de vloeistofstroom en het beïnvloeden van de geur, kwaliteit en intensiteit-waardoor uiteindelijk de aromatische complexiteit, het smaakprofiel, de algehele balans en de afdronk van de wijn worden beïnvloed.
Door de wijnstroom door de specifieke vorm van het glas te leiden, is het dus mogelijk om de vloeistof naar de juiste smaakzones op de tong te leiden (de tong heeft vier verschillende smaakzones: de punt is het meest gevoelig voor zoetheid, de achterkant voor bitterheid, terwijl de binnen- en buitenrand het meest gevoelig zijn voor respectievelijk zuurgraad en zoutheid). Dit proces bepaalt uiteindelijk de uiteindelijke presentatie van de structuur en het smaakprofiel van de wijn.